说到成都，前段时间每天都雨落芬下，但是这段时间，天气是真的很热，恨不得天天在家吹空调，在这样的天气里就想大喊一声，但是在这样的天气里，如果你真的想出去放松一下，那现在机会来了，大家可以约起到大邑县这个地方踏青，这里是名副其实的鱼米之乡，博大精深，呈现的饮食文化由此而成，这里隐匿着民间的风味小吃，今天给大家介绍成都大邑的独具地方的美食，来大邑的小伙伴不要错过哦，一起去瞅瞅吧。

首先我们来说说第一道美食就是成都大邑非常出名的一道美食油烫鸭。说起鸭子，它有很多种的做法，但是最正宗的当然属成都大邑的油烫鸭最为出名，深受年轻人和小孩子的喜爱，它的由来主要是来源于清朝，只有皇上才能享受的美食，平民百姓是吃不到的，要知道这道油烫鸭的做法很特别，可以卤也可以炸，但是最精髓的还是最后把油淋上去的那一刻，鸭肉的香味一瞬间就飘出来，这道看似很简单，但是在对于掌握火候是非常严格的，一定要掌握好火候这个是关键，这样做出来的油烫鸭里的鸭肉吃起来才会脆爽，皮身略甜，肉味中还带有粽叶的清香味，非常适合亲戚朋友，过年的时候也是常备品。

这是一道被隐藏的美食，相信当地人都知道这个美食，要说这款美食，只有当地才有的美食就是油豆腐，这个油豆腐只能在成都大邑才能看到这款美食。甚至这道美食在成都都没有，无意之间在大邑发现的，这是在大邑看到一些阿姨在哪儿买，这个油豆腐看上去像是个红色砖头，看上去很普通，没什么特别，甚至看着也没什么食欲，但是吃了才知道，不是想象的那样，真的让人很惊讶，它吃上去没有像看到的那么辣，外面有层脆脆的外壳加上谈谈的辣椒味，而且还不油，吃起来真的特别的香，不知道怎么做的，里面也是非常入味，吃起来口感真的很丰富。这是大邑人儿时的回忆。

最后就来说说这是大邑的一道名菜，不仅深受大邑人们的喜爱，在整个四川也是广受人们的喜爱的，那就是肥肠血旺，在大邑新场古镇这儿的肥肠血旺真的是生意的好的嗯嗯不得了，看着排队的人来看，大家也知道这家的肥肠血旺肯定会让人流连忘返。肥肠血旺是大邑县的一道独特的景色，肥肠血旺准备好了之后加上辣椒和各种配料一起调味，至于调好不好，就不用你担心，毕竟人家做了那么久，生意还那么好，味道那肯定是相当的巴适，还有吃血旺的时候都不用牙咬，吃的时候轻轻一吸就进去了，（太烫的时候可不要吸太快哦）这时候配上一碗米饭，放点血旺拌着饭吃，真的是一口一碗饭的节奏，超级下饭。

大邑的味道，是这座城的专属，也是这里的骄傲，大邑还有很多的美食，对于上面的几道美食，大家还有什么遗漏的，可以分享一下，好了，今天的分享就到这里就结束了，对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。